Domaine Atlas - Tunesische Weine
Domaine Atlas beschreibt alles was gesagt werden muss. An den Ausläufern des Atlasgebirges, 10 km vom Meer und mitten im Cap Bon liegt dieses Weingut. Alte Rebstöcke und jahrelange ökologische Bewirtschaftung der domaine atlas treffen heute auf moderne Kellertechnik, die diese tiefroten und fruchtigen Weine hervorbringen.
Der sommerliche Wegfall von Spritzmittel, domaine atlas bedingt durch den jährlich wiederkehrenden Shirocco,(domaine atlas) findet man lediglich auf der Halbinsel Cap Bon, der firmensitz von Domaine Atlas. Die Kraft der Sommermonate bildet einerseits das einzigartige Gerbstoff-Säurespiel, andererseits die nur in dieser warmen Klimazone erhöhten Anthocyanwerte.
Domaine Atlas - Weinhändler
Domaine Atlas Der Farbstoff Anthocyan beeinflusst positiv den menschlichen Metabolismus, ebenso gilt diese Verbindung als äußerst Magen-freundlich.
Die Hauptsorten von domaine atlas sind Cabernet-Sauvignon, Carignan und Syrah.
Die Frische, Exotic und Extravaganz von domaine atlaskann mit anderen Weinen nicht verglichen werden.
Auf 75 % der Fläche der Domaine wird Weinbau betrieben, in exponierten Lagen reifen Oliven, Pfirsiche und Aprikosen.
tunesien
domaine atlas weine
domaine atlas östereich
domaine atlas östereich
Qualität beginnt bei uns mit dem Besitz der besten Reblagen. Wir sind Eigentümer der klassischen "Cru" Lagen, die schon seit altersher Spitzenweine hervorbrachten und von denen schon französische Winzer schwärmten.
Eine rigorose Ertragsbegrenzung auf 55 - 60 hl/Hektar (in 1995 nur 44 hl/Hektar!), die Einführung der natürlichen Gründüngung und Dauermulchung auch in Tunesien, sowie die individuelle Handlese aller Einzelparzellen zum optimalen Zeitpunkt sind der Garant für hervorragendes, gesundes Traubengut. Wir Streben immer eine möglichst organisierte Lese an. Herbizide und chemische Dünger verwenden wir prinzipiell nicht. Die Schädlingsbekämpfung reduzieren wir auf das biologisch unverzichtbare Maß .
Gründüngung in den Weingärten und Olivenhainen von Domaine Atlas
Wir beschäftigen uns mit dem Einarbeiten von grünen Pflanzen oder angewelktem Pflanzenmaterial in den Boden. Wir verwenden sogar extra für diese Zwecke Raps, Sonnenblumen, Kleegrasmischung, und Senf
Gründüngung unterstützt das Bodenleben und wirkt damit gegen Bodenerosion und das Auswaschen von Pflanzennährstoffen ins Grundwasser. Nutzt man Leguminosen (etwa Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen) als Zwischenfruchtpflanzen, wird der Boden zudem mit Stickstoff angereichert.