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Carthage, un point commercial qui a toujours suscité d'âpres convoitises est en pleine renaissance. Qui ne connaît pas les histoires, entourées de légendes, d'Hannibal et de la tentative de briser le pouvoir de Rome avec des éléphants. Son père, Amilcar Barkas avait reconnu très tôt la particularité de cette région.

Le port punique commercial de Carthage, au nord de Tunis, s'est épanoui grâce entre autre à la production d'agrumes et de fruits de la région du Cap Bon, de qualité unique dans le bassin méditerranéen, et située à environ 50 Km ou sud de Tunis.

La commune de Hammamet située à 50 Km environ de Tunis fait partie de la région de

" l'Appellation d'Origine Mornag "

et de la région vinicole Cap Bon, classifiée depuis 1890 à l'époque de l'évaluation française des emplacements vinicoles. La deuxième plus grande coopérative viticole de Tunisie (Bou Argoub) a été intégrée en tant que partenaire dans cette "joint-venture " de spécialistes autrichiens et tunisiens.