Edition Ifrikia

Ursprünglich wurde die Region rund um Carthago von den Römern "Ifrikia" genannt. Wir wollen diesen klangvollen Namen unseren besten Weinen geben.

Ifrikia Rouge 2008
Alkohol: 13,2 Vol% - trocken

Traube: Cabernet-Sauvignon, Carignan

Silbermedaillen:
Vinalies 2008, France
Challenge International du Vin, Bordeaux 2008
Sélections Mondiales des Vins, Canada 2008
Austrian wine challenge (AWC)2009

Rubinrote Farbe, in der Nase Kirsch und Weichsel. Langer Abgang, wobei überreife Weichseln primär den Wein beschreiben und im Abgang wunderbare weiche Tannine die perfekte Barriquelagerung huldigen. Am Gaumen verbleiben neben den schon erwähnten Weichseltönen auch weiche Tabaktöne.

Der Cabernet-Sauvignon verleiht "Ifrikia" seinem Charakter, der Carignan die Weichheit am Gaumen. Trotz seiner Jugend ein samtiger Abgang - lagerfähig. mindestens 5 Jahre.

Trinktemperatur: 16 - 18°C

Ifrikia Blanc 2010
Alkohol: 12,5 Vol% - Trocken

Auch hier gilt: Tunesisches Terroir mit Wiener Esprit. Obwohl in diesem warmen Regionen, die Weißweinsorten unter den Extremtemperaturen mehr leiden, als Rotweintrauben, ist unserem jungen Team rund um den österreichischen Oenologen Markus Glanz ein wunderschöner Weißwein gelungen.

Eine Temperaturkontrollierte Gärführung verhalf das Primäraroma der beiden Traubensorten zu erhalten.

"Rezzegui", eine einzigartige Weißweintraube in Tunesien verleiht dem Wein seinen Körper, der Chardonnay das Buquett. Ein etwas kräftigerer Wein, der innerhalb der nächsten zwei Jahre getrunken werden soll, um die Frische und Jugendlichkeit voll genießen zu können.

Empfohlene Trinktemperatur: 10°C

Ifrikia Rosé 2010
Alkohol: 12,5 Vol% - trocken

Die in den Mittelmeerländern gepflegte Tradition, Roséweine allen Gerichten beizustellen hat uns bewogen diesen zu kreieren. Ifrikia Rosé trinkt man anstatt unserem Weißwein, trotzdem wird man die ursprüngliche Rotweintraube immer finden können.
Ein Roséwein, der im Körper und in der Farbe, gegenüber Punique- Rosé, etwas schwerer und kräftiger im Abgang am Gaumen liegt.

Serviertemperatur: 10 - 12°C

Verpackung von Ifrikia: