Reinsortige Weine

Cabernet Sauvignon 2005
Alkoholgehalt: 13,8 % - sec

Ursprungsland : Tunesien - AOC Mornag

Durch eine lange Mazeration in Kleinstcisternen und anschliessendem Milchsäureabbau im Barriquefass gab diesem Wein eine intensive Dichte mit Nuancen von Holztönen. Der kurze Fassausbau von 6 Monaten ergibt einen finessenreicher Topwein.
Der Wein braucht Luft und sollte vor dem Trinkgenuss zwei Stunden vorher geöffnet werden.
Serviertemperatur: 16 - 18°C

Chardonnay 2007
Alkoholgehalt: 12,8 %

Traubensorte: Chardonnay

Ursprungsland : Tunesien - AOC Mornag

Chardonnay / Morillon (weiß): Ein wahres Feuerwerk von Aromen motivierte uns diese Traube in einer "Edition limitée" mit geringer Auflage für unsere besten Kunden auszubauen. Seit den frühen 80er Jahren zählt die Chardonnay-Traube zu den beliebtesten der Welt. Wir haben nur die besten, gesündesten Trauben zu dieser Sonderedition verarbeitet. Lagerfähig: 2,5 Jahre
Serviertemperatur: 8 - 10°C

Syrah 2005
Alkoholgehalt: 13,3% - sec

Ursprungsland : Tunesien - AOC Mornag

Die Trauben waren wie der Cabernet-Sauvignon als Partner für unseren Cuvee gedacht. Nachdem sich die Traubenqualität so excellent entwickelt hat, der Ausbau in gebrauchten Barriquefässer von Kurt Feiler-Artinger dem Wein einen so ausgeglichens Körper bescherten, waren wir quasi gezwungen, den Wein reinsortig in die Flasche zu füllen. Das Potential dieses Weines kann sich sehen lassen, die Farbe unglaublich, der Abgang unbeschreiblich. Ein Wein mit großer Zukunft.
Trinktemperatur: 18 ° C