Edition Punique

So wie die Punier Geschichte geschrieben haben, soll dieser Wein lange im Gedächtnis aller Weinfreunde bleiben. Wir wollen den historischen Namen international aufzeigen und Tunesien repräsentieren

Punique Rouge 2008
Alcool: 13,2 Vol% - trocken

Traube: Syrah, Carignan

Internationale Weinverkostungen:
Silbermedaille: Wien 2009, AWC - Austrian Wine Challenge
Silbermedaille: Brüssel 2006, Monde Sélection
Silbermedaille: Canada 2007, Sélectiones mondeales des vins

In kleinen offenen und ständig zu kontrollierenden Fermentationseinheiten gelang es unseren Oenologen Imed Teib und Markus Glanz eine perfekte Einheit von zwei Traubensorten zu finden.

Die Hauptsorte von "Punique" ist Syrah (Shiraz), die dem Wein ein kräftiges Aroma mit vollem Körper und leichter Süße verleihen. Der Carignan beschwichtigt den typischen Syrah im Geschmack und verleiht "Punique" eine interessante Frische.

Trinktemperatur: 16 - 18°C

Punique Blanc 2010
Alcohol: 12,5 Vol% - trocken

Der Wiener Esprit ist auch hier nicht zu verleugnen. Mit einer sehr geringen Ausbeute beim Pressen, ist es unserem jungen Team rund um den österreichischen Oenologen Markus Glanz bei "Punique" gelungen, einen wunderschönen erfrischenden Weißwein in die Flasche zu füllen.

"Ugni Blanc" (Trebbiano/St. Emilion), eine aus Italien stammende Sorte bringt feine leichte Weine, deshalb haben wir dem typisch tunesischen Wein eine leichte Note von Muscat zugestanden. Punique hat ein äußerst feines nicht aufdringliches Muscataroma und ist so für die heißen Temperaturen im Sommer bestens geeignet.
Trinktemperatur: 10°C

Punique Rosé 2010
Alkohol: 12,5 Vol% - dry

Die in den Mittelmeerländern gepflegte Tradition, Roséweine allen Gerichten beizustellen, hat uns bewogen diesen Roséwein zu kreieren. Punique Rosé vergleicht man am besten mit einem Weißwein, trotz der Rotweintraube, welche im Geschmack nicht zu verleugnen ist.
Auf alle Fälle eine angenehmer, leichter Trinkwein, der im Körper und in der Farbe, gegenüber Ifrikia Rosé, etwas leichter und heller ausfällt.

Die Hauptsorte von "Punique Rosé" ist Carignan, der Wein selbst sollte innerhalb der nächsten 2,5 Jahre getrunken werden.

Trinktemperatur: 10 - 12°C

Verpackung Punique: