Philosophie Domaine Atlas

 

Qualität beginnt bei uns mit dem Besitz der besten Reblagen. Wir sind Eigentümer der klassischen "Cru" Lagen, die schon seit altersher Spitzenweine hervorbrachten und von denen schon französische Winzer schwärmten.

Eine rigorose Ertragsbegrenzung auf 55 - 60 hl/Hektar (in 1995 nur 44 hl/Hektar!), die Einführung der natürlichen Gründüngung und Dauermulchung auch in Tunesien, sowie die individuelle Handlese aller Einzelparzellen zum optimalen Zeitpunkt sind der Garant für hervorragendes, gesundes Traubengut. Wir streben immer eine möglichst organisierte Lese an. Herbizide und chemische Dünger verwenden wir prinzipiell nicht. Die Schädlingsbekämpfung reduzieren wir auf das biologisch unverzichtbare Maß .

Gründüngung in den Weingärten und Olivenhainen von Domaine Atlas

Wir beschäftigen uns mit dem Einarbeiten von grünen Pflanzen oder angewelktem Pflanzenmaterial in den Boden. Wir verwenden sogar extra für diese Zwecke Raps, Sonnenblumen, Kleegrasmischung, und Senf

Gründüngung unterstützt das Bodenleben und wirkt damit gegen Bodenerosion und das Auswaschen von Pflanzennährstoffen ins Grundwasser. Nutzt man Leguminosen (etwa Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen) als Zwischenfruchtpflanzen, wird der Boden zudem mit Stickstoff angereichert.

Vorteile der Gründüngung


  • Die Pflanzendecke beschattet den Boden, aktiviert die Bodenorganismen, schützt vor Verdunstung und verhindert Erosion und Nährstoffauswaschung; Wildkräuter werden unterdrückt
  • Der Boden wird mit organischer Substanz angereichert, die von Bodenorganismen in eine günstige Humusform umgewandelt wird
  • Die Wurzel lockern und durchlüften tiefere Bodenschichten; daher wird die Wasser- und Sauerstoffversorgung begünstigt. Die Wurzeln nehmen Nährstoffe auf und verhindern deren Auswaschung in das Grundwasser

 
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